CHEF DE PROJET : Caroline GODARD ( This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it )

→ Apporter aux acteurs de l'amont agricole des filières picardes des éléments pour anticiper, prendre des décisions en intégrant des critères environnementaux adaptés aux spécificités des territoires et des productions agricoles de la région Picardie dans leurs choix.

Pourquoi un outil d'évaluation environnementale multicritère ?

Les directives européennes évoluent rapidement en portant de plus en plus sur des prescriptions environnementales. En particulier, la labellisation environnementale des produits agricoles, constitue, comme l'autonomie énergétique des exploitations, des volontés du Grenelle de l'environnement.

En Picardie, le pôle de compétitivité « Industries et Agro-Ressources » favorise le développement des valorisations non alimentaires des végétaux. Afin d'inscrire les projets de valorisations des agro-ressources, alimentaires ou non, dans le développement durable du territoire régional, les acteurs régionaux impliqués dans les filières agricoles doivent être capable d'en évaluer les impacts environnementaux à différents niveaux. L'outil actuellement en cours de développement doit permettre d'identifier de manière fiable les points forts et points faibles des filières et projets selon plusieurs critères environnementaux. Ainsi les bilans et évaluations fournies doivent mettre en évidence les leviers d'amélioration, et constituer des éléments objectifs de comparaison sur des critères environnementaux.

A quoi sert-elle ?

• Quantifier les impacts d'un produit (bien, service ou procédé) depuis l'extraction des matières premières jusqu'à son élimination, en passant par les différentes phases de distribution et d'utilisation : « du berceau à la tombe ».
• Hiérarchiser les étapes du cycle de vie selon plusieurs impacts environnementaux, ou plus globalement hiérarchiser les dimensions environnementales impactées par un produit ou un projet.
• Identifier les transferts de pollution éventuels entre compartiments de l'environnement ou entre polluants.
• Fournir des éléments précis de choix aux acteurs locaux sur les impacts environnementaux de leurs projets.

Cycle de vie schématique de plusieurs produits agricoles

Qui l'utilise et comment ?

Les ACV sont des outils utilisés de manière assez classique dans l'industrie. Leur adaptation à l'agriculture et aux productions agricoles se développent actuellement, notamment dans l'optique de mettre au point une labellisation des produits sur des critères environnementaux. L'outil développé par Agro-Transfert Ressources et Territoires sera principalement mis en œuvre par les prescripteurs des agriculteurs.

Les résultats des évaluations sont cependant destinés à l'ensemble des acteurs impliqués dans des projets agricoles : agriculteurs, collecteurs, transformateurs, collectivités locales, partenaires financiers, etc.

Principes et contenu de la méthode

Afin d'intégrer au mieux les particularités régionales et locales et de fournir des résultats aidant la décision des acteurs locaux, la démarche se base sur l'étude de cas concrets et de projets en cours. Elle adapte la méthode ACV générale aux spécificités de ces projets (critères et indicateurs environnementaux à considérer, attentes des acteurs impliqués).

Une méthode d'analyse multicritère encadrée par une norme

Les quatre étapes d'une ACV définies dans la norme (d'après, ISO, 1997)

Les quatre étapes principales d'une ACV sont définies dans une norme (ISO 14040)
Concrètement, ces étapes consistent en :

• La définition du système que l'on étudie, c'est-à-dire :
  • ses limites dans l'espace et le temps
  • les impacts environnementaux générés à étudier
  • les modalités d'utilisation et les destinataires des résultats
• L'inventaire des flux de matière et d'énergie qui signifie :
  • Le choix de l'unité fonctionnelle (ex : kg de matière produite - service rendu – km parcouru - unité de surface utilisée…)
• L'évaluation des impacts qui requiert :
  • La classification des flux de matière et d'énergie par impacts
  • Le choix des indicateurs adaptés
  • Le mode d'agrégation des flux par catégories d'impacts
• L'interprétation des résultats obtenus est en interaction permanente avec les autres étapes.

Les catégories d'impacts environnementaux potentiels habituelles

Les catégories d'impacts potentiels, c'est-à-dire issus des flux dans le milieu extérieur au système considéré sont les suivantes :

• Effet de serre
• Epuisement des ressources naturelles
• Diminution de la couche d'ozone
• Toxicité humaine
• Ecotoxicité
• Pollution photochimique
• Acidification
• Eutrophisation
• Consommation en eau.

Ces catégories correspondent à des impacts intermédiaires. Les dommages, qui concernent eux les sujets à protéger (comme la santé humaine, les écosystèmes…), peuvent être évalués par la suite en agrégeant les impacts intermédiaires.

• Participation active à la tâche 4 « Evaluation environnementale, économique, sociale et territoriale des projets biomasse énergie » du Réseau Mixte Technologique (RMT) Biomasse, Énergie, Environnement et Territoire.
  
  

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