| Système de management de la Qualité et de l’Environnement au sein des exploitations agricoles : le référentiel Certi’Terre |
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Adapté des normes ISO 9001 et ISO 14001, Certi'Terre propose une méthode opérationnelle pour mettre en place un système de management qualité-environnement par étape. CHEF DE PROJET : Audrey OSSARD ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ) Contexte et enjeux
Certi'Terre a été conçue pour permettre aux agriculteurs de s'engager dans une démarche de management environnemental pouvant aller, s'ils le souhaitent, jusqu'à la certification de leur exploitation. Il permet de répondre à l'évolution des réglementations tout en assurant la pérennité de l'exploitation agricole en aidant à repenser l'organisation de l'exploitation dans sa globalité et à mettre en œuvre une démarche qualité. Certi'Terre est matérialisé sous forme d'un classeur. Certi'Terre a été conçu entre 2002 et 2007 Objectifs Repenser l'organisation de l'entreprise agricole en proposant une démarche globale de gestion de l'exploitation permettant de répondre aux exigences des normes ISO 9001 et ISO 14001. Démarche de travail Depuis la fin des années 90, les agriculteurs et les chambres d'agriculture de Picardie cherchent à mieux intégrer les préoccupations environnementales dans la gestion des exploitations. Dès 1998, avec l'appui de l'INRA et du Conseil régional de Picardie un projet de recherche et développement a été lancé par Agro-Transfert Ressources et Territoires. Son objectif : aider les conseillers du développement et les agriculteurs dans leurs choix de démarches environnementales adaptées aux exploitations de la région. Une version complète du classeur « Qualité-Environnement » a été éditée en 2007. Elle contient l'essentiel des documents nécessaires à la mise en œuvre d'un système de management de la qualité et de l'environnement en agriculture. La version 2007 est le fruit d'un travail collectif principalement entre Agro-Transfert et une équipe de conseillers des chambres d'agriculture de Picardie, qui ont expérimenté avec des agriculteurs volontaires les différentes versions intermédiaires. Ce classeur passe en revue l'ensemble des fonctions de l'entreprise décrites sous forme de processus avec les points de vigilance à surveiller. Il permet à l'exploitant, dans le cadre d'une formation organisée et animée par la chambre d'agriculture, de s'approprier la démarche à son rythme grâce à plusieurs niveaux. S'il le souhaite, le niveau 3 qui est le plus élevé lui permet d'être certifié ISO 9001 (maitrise de l'organisation interne) ou ISO 14001 (amélioration des performances environnementales). A quoi sert-il ? La méthode Certi'Terre permet de :
et ceux sur un grand nombre de domaines : 
Qui l'utilise et comment ? A ce jour, la méthode Certi'terre est utilisée et mise en application par un groupe d'agriculteurs dans l'Oise. Ils sont suivis par une animatrice et conseillère en développement du réseau OREDAP (Organisation Régionale d'Etude et de Développement Agricole du plateau Picard). Ce groupe a commencé en 2005 une première approche du management de la qualité. Depuis le début de l'année 2007, une démarche de management de l'environnement est en cours. Sans en être au stade de la certification, les premiers plans d'action ont été définis par les agriculteurs, à partir des résultats du DAE-G (Diagnostic Agri-Environnemental Géographique) réalisé sur leur exploitation. L'atteinte du niveau 2 était l'objectif visé pour 2008-2009. Cet objectif atteint, les agriculteurs du groupe souhaitent réaliser un audit blanc pour évaluer concrètement « où ils en sont » par rapport aux exigences de la norme et s'assurer qu'ils peuvent prétendre à la certification. La chambre d'agriculture du Vaucluse expérimente également la démarche auprès de jeunes agriculteurs. Ils ont privilégié en 2006 et 2007, le volet Qualité. Principe et contenu de la méthode
Le classeur Certi'Terre est un outil d'amélioration continue. L'agriculteur choisi les thématiques qu'il souhaite améliorer et progresse à son rythme, sans contrainte de certification mais pouvant y prétendre s'il arrive au niveau 3.
Documents téléchargeables Articles de presse / Publications Bon de commande du classeur Certi'Terre
Action réalisée en partenariat avec les Chambres d'agriculture de Picardie Projet coordonné par : En partenariat avec :    Soutenu par :    |
La gestion de l'exploitation agricole doit prendre en compte de nombreux paramètres : le milieu dans lequel se trouve l'exploitation, l'optimisation du temps de travail, la gestion de la main d'œuvre salariée, le suivi des stocks de produits, la consolidation des relations fournisseurs, l'organisation des documents d'entreprise…. C'est aussi être à l'écoute des clients et de la société permettant d'intégrer leurs attentes et besoins. La gestion environnementale fait partie intégrante de cette gestion de l'entreprise agricole.
Dans le classeur Certi'Terre proposé par Agro-Transfert figurent des outils de diagnostic et des supports documentaires permettant la mise en œuvre d'un système de management par étapes : 3 niveaux d'exigence sont établis.