Les complémentarités cultures et élevage sont toutes les interactions directes (pâturage, prairies temporaires en rotation) et indirectes (récolte de fourrage, épandage) qu’il peut y avoir entre ateliers animaux, prairies et cultures.
Certains agriculteurs optimisent ces complémentarités au profit de leur système de production. 9 exemples locaux, regroupés en cinq thématiques, sous forme de fiches techniques illustrent la mise en place de ces pratiques :
- Améliorer les propriétés des effluents et les transformer en de nouvelles sources de revenu : la méthanisation et le compostage ;
- Echanger de la main d’œuvre, du travail ou des produits et coproduits entre exploitations : la méthanisation collective et la CUMA intégrale ;
- Optimiser les surfaces agricoles en multipliant les usages : l’agroforesterie et le pâturage d’intercultures par des ovins ;
- Optimiser la production de fourrages : les prairies temporaires et le séchoir en grange ;
- Améliorer la gestion des adventices : l’allongement des rotations.
Ces fiches ont été produites dans le cadre du projet Complémentarités cultures et élevage, coordonné par Agro-Transfert avec le partenariat des Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France, de l’Idèle et de l’INRA. Le projet a pour finalité de contribuer au maintien de l’élevage et d’une diversité d’exploitations en région via l’appui au développement de complémentarités entre ateliers au sein d’exploitations de polyculture-élevage et entre exploitations spécialisées.
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