L’enjeu qualité de l’eau fédère le groupe pilote animé par Marie. Les agriculteurs se sont fixés collectivement un objectif de RDD à ne pas dépasser de 50 kg N/ha/an. Les agriculteurs du groupe ayant des systèmes de production et des objectifs variés, ils ont choisi de réaliser des ateliers de co-conception chez chaque agriculteur pour creuser l’objectif commun de qualité de l’eau en parallèle de leur objectif personnel.
Préparation de l’atelier de co-conception
En amont de la réunion, Marie s’est entretenu avec François pour bien définir son objectif. L’objectif premier de l’atelier était de répondre à la question de François : « valoriser au mieux le reliquat d’azote après le pois de conserve pour le transformer en matière organique ». Tout en respectant l’objectif qualité de l’eau fixé collectivement, et ce, à l’échelle du système de culture, c’est-à-dire en regardant les flux d’azote derrière toutes les intercultures.
Dans le cadre de la démarche d’accompagnement du projet, Marie a pu réaliser une simulation Syst’N® sur chacune des parcelles suivies sur le groupe, dont celles de François. Cette simulation a été retravaillée en amont de l’atelier avec un sol moyen caractéristique de chez François et avec la normale climatique réalisée dans le cadre des cas-types régionaux du projet GAZELLE pour lisser les effets du climat et avoir des valeurs moyennes contextualisées sur le calcul de l’azote immédiatement disponible à l’automne avant le drainage.
Déroulé de l’atelier de co-conception
L’atelier de co-conception s’est déroulé en 2h avec 5 agriculteurs. La nouvelle extension nitrate de l’outil Mission Ecophyt’eau, réalisée par le réseau CIVAM, a été utilisée.
Dans un premier temps François a pu présenter son système de culture aux autres agriculteurs présents, qui ont posé leurs questions de compréhension au fur et à mesure. François était ouvert à toute nouvelle proposition pour optimiser la gestion de son couvert derrière pois de conserve.
Dans un deuxième temps le plateau de jeu de l’outil Mission Ecophyt’eau extension nitrate a été mis en place. Le plateau de jeu permet d’avoir une vision rapide de l’azote en jeu, correspondant à l’azote disponible en entrée hiver, c’est-à-dire le reliquat début drainage dans le sol (qui dépend de la minéralisation de l’humus, l’apport de produits organiques en été-automne, le reliquat à la récolte, la minéralisation des résidus de culture et le supplément de reliquat dû à la fertilisation) et l’azote piégé en été-automne par la culture ou le couvert en place.
Plusieurs cartes composent le jeu, telles que les cartes cultures, intercultures ainsi que d’autres ressources permettant de représenter l’azote en jeu chaque année de la rotation. Les valeurs des cartes, la minéralisation du sol et des produits organiques ont été ajustées avec les simulations Syst’N®, pour adapter les valeurs génériques du jeu aux systèmes de François. Les cartes ont été positionnées sur le plateau, puis les flux d’azote ont été calculés derrière chaque interculture de la succession. L’azote en jeu a ainsi été représenté entre chaque précédent-suivant.
Enfin, dans un troisième temps la reconception du système de François pour répondre à son objectif a pu démarrer et de nombreuses propositions ont pu en découler sur : les techniques d’implantation des couverts, le travail du sol, le type d’espèces à insérer dans ses couverts, la densité de semis, la quantité d’apport de produits organiques, la destruction des couverts, les analyses de sol ou encore l’optimisation de la fertilisation. Le plateau de jeu a été modifié avec les propositions des agriculteurs.
L’objectif qualité de l’eau est atteint avec un RDD de 50 kg/N par ha à l’échelle du système de culture et avec deux propositions de couverts à mettre derrière pois de conserve : un couvert très diversifié (phacélie + féverole + vesce velue + moutarde d’Abyssinie + radis + colza) et un couvert plus simple (moutarde + radis).
Plusieurs cartes composent le jeu, telles que les cartes cultures, intercultures ainsi que d’autres ressources permettant de représenter l’azote en jeu chaque année de la rotation. Les valeurs des cartes, la minéralisation du sol et des produits organiques ont été ajustées avec les simulations Syst’N®, pour adapter les valeurs génériques du jeu aux systèmes de François. Les cartes ont été positionnées sur le plateau, puis les flux d’azote ont été calculés derrière chaque interculture de la succession. L’azote en jeu a ainsi été représenté entre chaque précédent-suivant.
Les résultats de l’atelier
Les différentes propositions ont été faites à François, motivé pour tester par la suite les deux types de couverts proposés. Pour évaluer l’impact de ces couverts sur les pertes azotées, des suivis biomasse seront réalisés, l’azote restitué par ses couverts sera estimé et des reliquats début drainage seront prélevés.
Les agriculteurs présents ont bien participé à l’atelier, chacun a pu exprimer ses idées. Ils semblaient tous intéressés par les propositions discutées et pour suivre les résultats des deux couverts.
De plus, les agriculteurs des BAC suivis par Marie, ont demandé lors des deux réunions du 5 juin (cf article « Les groupes pilotes s’organisent pour passer à l’action ! ») les propositions faites à l’issue de l’atelier de co-conception. Ce qui montre l’intérêt des agriculteurs des BAC pour les actions entreprises dans le groupe pilote GAZELLE.