Changement climatique, fin des quotas betteraviers, évolutions des demandes sociétales pour moins d’intrants et plus de produits locaux… le contexte actuel amène les agriculteurs à modifier rapidement leurs pratiques. Et par conséquent, leurs conseillers à s’adapter pour accompagner ces changements structurels. Lier les analyses techniques et économiques dans l’accompagnement des agriculteurs est capital pour la réussite de leurs projets .

C’est l’objectif ambitieux du projet Strat&co (Evaluation économique des exploitations agricoles et accompagnement stratégique) par le renforcement des démarches d’accompagnement en place et la création d’une boite à outils en cours de construction.  

On y retrouvera notamment :

• une check-list méthodologique pour établir des points de repères technico-économiques facilement exploitables sur des activités innovantes (diversification, nouvelles pratiques agronomiques, etc.)
• un simulateur pour tester la capacité du nouveau système envisagé à encaisser des aléas (baisse de prix, variation de rendements), couplé à un catalogue des références de prix et de rendement disponibles
• une méthodologie pour le suivi de la transition et de la mise en œuvre des projets dans le temps, avec des indicateurs simples et spécifiques à la situation de l’agriculteur.

Une version prototype de cette boite à outils sera testée par les partenaires du projet sur des changements en cours dès la fin de l’année 2020.

Maximiser la biomasse produite par le couvert, permettre aux légumineuses de capter un maximum d’azote atmosphérique, retarder la minéralisation du couvert, protéger le sol contre l’érosion … sont autant de raison qui peuvent justifier de conserver les couverts vivants jusqu’au printemps. Néanmoins des dis-services potentiels sont souvent mis en avant : consommation d’eau au détriment de la culture suivante, retard de mise à disposition des éléments minéraux, risque de salissement des parcelles. Depuis trois ans, deux essais sont mis en place chaque année par le projet Multifonctionnalité des couverts d’interculture pour identifier l’impact du retard de destruction sur la culture suivante. Ainsi sont mesurés la biomasse du couvert, sa richesse en azote, le stock d’eau et d’azote du sol mais aussi la productivité du maïs suivant et la quantité d’azote absorbé.

L’objectif est de mettre à disposition des acteurs agricoles des méthodes et outils techniques nouveaux pour améliorer l’efficacité de la gestion de l’azote sur le territoire.

Agro-Transfert-RT s'est vu confiée la conduite de l'une de ces actions d’« accompagnement », dont l’objectif des d’identifier et combler les besoins pour limiter les pertes d’azote, par de nouvelles approches.

Quel est l'objectif du projet ?
L'objectif du projet GAZELLE est de proposer des innovations en région sur le pilotage de l’azote par objectif de résultats et non plus par objectif de moyens. La demande est d’aboutir à une démarche et des outils opérationnels pour les acteurs agricoles régionaux. Le principe sous-jacent à vérifier est que des objectifs de résultat mesurables, avec plus de libertés de moyens, seraient plus efficaces en matière de préservation de la qualité de l'eau.

3 vidéos témoignages d’agriculteurs des Hauts-de-France

Afin de faire face aux contraintes structurelles, de sécuriser leurs approvisionnements en fourrages et d’être moins sensibles au cours des intrants et des produits… 5 agriculteurs ont mis en place des complémentarités cultures élevage sur leurs exploitations ou avec des exploitations voisines.

Deux polyculteurs-éleveurs voient en l’alimentation animale un atout pour leurs systèmes de cultures. Deux éleveurs de bovin lait estiment que les productions végétales sont une richesse pour leurs systèmes d’élevage. Et un éleveur bovin lait tire au maximum profit des effluents d’élevages pour ses productions végétales.

Grâce à leurs pratiques, ils obtiennent des performances satisfaisantes. Une des exploitations laitières présente par exemple une autonomie vis-à-vis des achats extérieurs de 83 %. Un autre élevage présente une dépendance énergétique de 374 Equivalent fioul/ha.

Vidéos réalisées dans le cadre du projet Complémentarités cultures-élevage : plus d’informations sur le projet

Vous êtes agriculteur, conseiller, porteur de projet, acteur public ou tout simplement intéressé par : la bioéconomie, les territoires, la biomasse, les filières, l'agronomie, l'accompagnement, les performances, le carbone, les dérobées, l'économie, la biodiversité, l'environnement, la méthanisation...

Souvent souhaitées, rarement déployées dans les Hauts-de-France, les complémentarités entre cultures et élevage restent méconnues. Agro-Transfert et ses partenaires s’y sont penchés pour produire des références et des méthodes d’accompagnement innovantes.

Développer les complémentarités entre grandes cultures et ateliers d’élevage est cité de longue date comme un levier de durabilité agricole. Mais cela n’a pas interrompu le mouvement inverse de spécialisation des ateliers : l’élevage d’un côté, les grandes cultures de l’autre. En pleine transition agro-écologique, le sujet revient sur le devant de la scène. En 2020, Agro-Transfert et ses partenaires vont diffuser de nouvelles références et outils de conseil sur ce sujet, pour aider à se faire une idée et développer ces complémentarités Cultures-Elevage.

 L’équipe projet d’Agro-Transfert et des Chambres d’Agriculture se tient à votre disposition en 2020 pour transférer l’expérience acquise au cours des cinq années du projet « Complémentarités cultures et élevage ».

Un colloque de fin de projet présentera l’ensemble des résultats début 2021. Voici déjà un premier bilan de ces travaux de plusieurs années, conduits avec des exploitations de polyculture-élevage :

Les complémentarités peuvent apporter des réponses à des enjeux tels que la gestion des adventices ou l’autonomie alimentaire. Elles contribuent ainsi à la durabilité des exploitations, à condition d’être bien réfléchies sur tout le système de production.

Dans le cadre du projet, deux groupes d’agriculteurs ont évolué vers plus de complémentarités cultures-élevage dans leur système. Pour y parvenir, ils ont testé une approche nouvelle de conception de systèmes innovants entre agriculteurs. L’outil rapide d’aide à la conception SCOR³ a aussi été mis au point pour les accompagner lors de cette étape clé. On observe aujourd’hui des évolutions importantes dans ces exploitations, telles que l’introduction de prairies temporaires, de méteils, de dérobées ou de betteraves fourragères dans les rotations culturales, la production de maïs grain humide ou l’optimisation du pâturage.

La valorisation de ces travaux sera accessible en ligne progressivement au cours de l’année 2020 sur un espace web dédié et comportera des articles, des vidéos et des synthèses téléchargeables. Les premières vidéos seront disponibles dès fin-janvier 2020. Des formations seront proposées aux structures intéressées pour diffuser ces nouvelles connaissances et démarches.

En savoir plus sur le projet « Complémentarités cultures et élevage ».

Plusieurs guides sont à votre disposition pour en savoir plus sur la gestion des adventices vivaces en Agriculture Biologique :

Gestion des adventices vivaces en AB