Les principes de la démarche
La démarche d’accompagnement se définit par une méthode à suivre, étape par étape, structurée sur des ressources diversifiées et pédagogiques, pour accompagner les agriculteurs à la gestion globale de l’azote (entendre par là, la manière dont sont raisonnés les flux d’entrée et de sortie d’azote au sein d’un système de culture). La démarche d’accompagnement proposée dans le cadre du projet GAZELLE se base sur des objectifs de résultats à atteindre en matière de qualité de l’eau en cohérence avec d’autres objectifs et enjeux pour les agriculteurs : qualité de vie, de l’air, des sols, etc. Ces objectifs de résultats sont co-construits avec les agriculteurs mobilisés sous forme de collectif (lien vers article 2) et laissent de la liberté aux agriculteurs dans les moyens à mettre en œuvre pour y parvenir. La finalité de la démarche est de les guider afin de construire leur propre stratégie agronomique, ceci pour réduire les pertes azotées et atteindre les objectifs fixés.
Le prototype de la démarche repose sur les entretiens menés avec les acteurs agricoles régionaux depuis le début du projet GAZELLE, sur de nombreuses sources bibliographiques (travaux sur les processus participatifs, sur la conception collective et innovante, sur la mobilisation des acteurs autour de la gestion de l’azote, de la gestion de l’eau ou autres, sur la construction de projet territoriaux, etc.) et est inspirée de la démarche Transit’eau de gestion dynamique des AAC (Ferrané et al., 2020).
Les étapes envisagées
La 1ère étape consiste à réaliser le diagnostic initial. Il s’agira tout d’abord de caractériser finement le contexte agronomique, environnemental et les acteurs en présence sur le territoire de projet. Puis, un diagnostic des pertes et des situations à risques au sein du groupe sera réalisé à partir de simulations, avec l’outil Syst’N, des reliquats début drainage réalisés, ainsi que des situations culturales des agriculteurs mobilisés (rotations x pratiques culturales x sol x climat), elles-mêmes basées sur des entretiens individuels avec ces derniers.
La 2ème étape consiste à co-construire, avec les agriculteurs mobilisés, le projet de groupe (ou programme d’action) à partir du diagnostic initial. Les objectifs de résultats, les indicateurs correspondants et les leviers mobilisables seront ensuite définis, à partir notamment des ressources produites dans la première phase du projet, illustrées dans le schéma ci-contre. Enfin, le plan d’action sera rédigé à partir de toutes ces étapes et validé par les agriculteurs autour de la table.
Ce projet de groupe sera ensuite traduit en tableau de bord, outil simple permettant de construire un projet pluriannuel de groupe, déclinable à l’échelle individuelle, décrivant les liens de cause à effet entre pratiques culturales et résultats à atteindre. Il permet de fournir les éléments de compréhension menant vers une plus grande autonomie dans la réflexion autour de l’azote. Il est alimenté par des mesures (comme le reliquat début drainage ou la biomasse des couverts), par des observations (état des champs, des sols, etc) ou encore par des simulations (indicateurs en sortie de Syst’N).
Une fois le tableau de bord validé et partagé en début du printemps, les phases d’animation tout au long de l’année sont organisées :
- des phases d’échanges de connaissances : intervention d’experts, témoignages des agriculteurs ;
- des phases d’observations au champ : tours de plaine à froid pour induire un changement dans la période d’observation de l’azote, mener les observations et les mesures qui permettront d’alimenter le tableau de bord, etc
- des phases d’analyse et de comparaison des résultats obtenus par rapport aux résultats attendus et mise à jour, si nécessaire, du projet de groupe et du tableau de bord.
Ce prototype de démarche sera testé auprès de groupes d’agriculteurs pilotes lors de la deuxième phase du projet GAZELLE (2022-2024).
